愛兔百科

神奇的一件事，那就是 www.rabbit.org.tw這個應該是與兔子權益相關的網域，在之前竟然是一個「台灣兔肉產銷合作社」（以下簡稱兔產）所擁有以及營運維護，這是一個鼓勵大家「吃兔肉」、「推廣兔肉」的網站，而且還是由農委會內學者專家所輔導而成立的....

台灣戰後初期，整體社會還是以務農為主，由於當時社會經濟困難，大多數的農家都會在務農的田地或房舍後方興建小型兔舍，圈養一群又一群的兔子，透過代養或產銷班模式增加收入以補貼家用。當時台灣兔產業又以中部地區的雲林、彰化、嘉義一帶最為發達，當時兔子的經濟價值除了肉用之外，也提供了兔毛加工產業、實驗研究產業、觀光產業、寵物產業等等多元化用途。